Бизнес на производстве пельменей

Бизнес на производстве пельменей

Бизнес на производстве пельменей

Вареники и пельмени являются одними из самых востребованных на рынке. Данные изделия готовят с разнообразными начинками: мясо, картофель, овощи и фрукты. Открытие собственного бизнеса по производству пельменей может быть достаточно прибыльным, если выбрать верную стратегию. Также необходимо изучить конъюнктуру рынка, и выяснить на какие именно полуфабрикаты есть спрос. Для привлечения клиентов к новой продукции нужно разработать оригинальный рецепт, также можно изготавливать пельмени более натуральные, нежели у конкурентов. По результатам проведенных опросов можно сделать вывод о том, что имеющиеся предложения пельменей на рынке не отвечает требованиям потребителей. Практически все пельмени имеют низкое качество и изготовлены не только из натурального мяса, а из большого количества заменителей и загустителей.

Что нужно для открытия бизнеса по производству пельменей?

Для организации бизнеса по производству пельменей нужно составить грамотный бизнес-план. Для производства высококачественных пельменей в первую очередь нужно найти надежных поставщиков сырья. Лучше всего если есть свое фермерское хозяйство. Если нет собственного хозяйства, необходимо заключить договор с поставщиками мяса, муки, овощей и других сопутствующих продуктов. Среди всех возможных вариантов нужно выбрать самый выгодный вариант с самыми качественными продуктами.

Высокое качество пельменей, изготовленных из натурального, первосортного сырья – залог успеха бизнеса по производству пельменей.

Кроме сырья необходимо также закупить оборудование для производства пельменей. На рынке представлено оборудование как отечественного, так и иностранного производителя. Иностранное оборудование бывает итальянского и китайского производства. Китайское оборудование имеет низкое качество, лучше приобрести отечественное или итальянское.

Существует два варианта организации бизнеса по производству пельменей:

Первый вариант, можно взять в аренду готовое помещение с холодильными установками, оборудование для изготовления фарша и оборудованием для изготовления теста. Это может быть помещение столовой или общепита. В таком случае можно будет обойтись покупкой специального аппарата для производства пельменей. Аппараты по производству пельменей отличаются производительностью, габаритами, ассортиментом возможных продуктов и ценой. Минимальная стоимость такого аппарата находится на уровне 100 тысяч рублей. Аппараты бывают настольные и напольные, выбор зависит от особенностей помещения и от личных предпочтений. Кроме аппарата по производству пельменей нужно приобрести упаковочное оборудование, для упаковки готовых полуфабрикатов. В случае необходимости оборудование можно оформить в лизинг.

Второй вариант, можно взять помещение в аренду. Единственный момент – оно должно отвечать санитарно-гигиеническим требованиям местной санитарной станции. Нужно будет приобрести полный комплект оборудования для производства пельменей, это может быть линия с замкнутым циклом производства или мини-завод. Мини-завод по производству 700 килограмм пельменей за смену стоит приблизительно 870 тысяч рублей.

Для открытия цеха по производству пельменей с меньшей производительностью в сутки около 50 килограмм за смену можно приобрести линию за 400 тысяч рублей. Средний месячный доход от производства пельменей составляет около 170 тысяч рублей. Перед тем как приступить к реализации данной бизнес-идеи нужно найти потенциальных заказчиков и изготавливать такой объем пельменей, на который есть спрос.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *